CATEGORY 塩麹

2020.04.28 ブログ発酵食.com

妊婦さんに知って欲しい！体重管理に役立つ塩麹・醤油麹・甘麹の活用法こんにち和(*^^*)管理人です。今日は、妊婦さんに知って欲しい！体重管理に役立つ塩麹と甘麹についての記事を綴ります。なぜこんな記事を書こうと思った…

2020.04.20 塩麹発酵食.com

発酵パワーをフルチャージ！塩麹の最も簡単な使い方こんにちは(*^^*)発酵食.com管理人です。発酵食がカラダに良いというのは最近よく言われていることですね。日本人が古来から食してきた発酵食品は免疫力を上げる食材とし…

2020.04.11 ブログ発酵食.com

子供が大絶賛！しっとりもちもち♥シンプル塩麹パウンドシンプルだからこそ、おいしさが引き立つそんなパウンドケーキを作りました。塩麹を入れるだけで、しっとり焼き上がり、味わいに奥深さが生まれます。食べて幸…

2020.04.11 塩麹発酵食.com

今日ご紹介するのは塩麹！塩麹とは、塩と米麹を混ぜでつくったもの。スーパーでも定番商品として売られていますが、実は… 材料はったたの３つだけ！保温も必…

2020.04.10 ブログ発酵食.com

手捏ねパン【シンプルで優しい♡甘塩コンビの麹パン】おうちでパンを焼いてみませんか？家族やお子さまが食べても安心、安全なパンを作れたら嬉しいですよね。今回は、手捏ねパンの工程を動画にまとめましたので、初心者さんでも…