CATEGORY レシピ

  発酵フードメーカーでつくったヨーグルトと、 フードメーカーに付属のレシピを参考にしてつくってみました。   とりあえず、材料のくず粉を見て動きが止まりますよね…。   「くず…

材料たった二つの手作りカッテージチーズ こんにちは！管理人の玄米です(*^^*) 今日は、発酵フードメーカーでつくった【カッテージチーズ】のつくり方と、それをお料理に展開したレシピをご紹介したいと思います。 以上の効果が…

醤油麹活用レシピ！世界一簡単な煮物のつくりかた こんばん和(*^^*)管理人の玄米です。 今日は、こちらのサイトでも紹介している、醤油麹の活用レシピをご紹介したいと思います。 し・か・も、世界一簡単！ …というのは、砂糖…

米粉入り☆ミルクフランスの作り方 甘―いミルククリームがたっぷりのミルクフランス。フランスパン生地のバリっとしたパンと、中に挟んだクリームのギャップがクセになりますよね。 このミルクフランスは日本生まれのパンなんだそう！…

ホシノ天然酵母でつくるじゅわっとベーコンエピ パン作りをしている人なら一度は憧れる天然酵母。 わたしも過去に何度も起こしてみましたが、なかなかうまくいかず、 酸っぱくなってしまったり、生地が膨らまなかったり……