CATEGORY 甘麹

甘くて飲みやすい(*^^*)サツマイモの甘酒♪

サツマイモ甘酒

今日はサツマイモの甘酒を紹介します。 と言っても、作り方は発酵メーカーがほぼやってくれるんですけど(笑) 甘酒で最もシンプルなものは、米麹と水だけでつくる甘酒です。 このときに麹菌がお米のでんぷんを分解してくれて甘くなり…

手捏ねパン【シンプルで優しい♡甘塩コンビの麹パン】

初心者にオススメ!ちぎりパン

手捏ねパン【シンプルで優しい♡甘塩コンビの麹パン】 おうちでパンを焼いてみませんか? 家族やお子さまが食べても安心、安全なパンを作れたら嬉しいですよね。 今回は、手捏ねパンの工程を動画にまとめましたので、 初心者さんでも…