にんにくバター香る♪ガーリックフランス

一度食べたらクセになる!ガーリックフランス
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にんにくバター香る♪ガーリックフランス

にんにくとバターの香り…。たまらないですよね(*^^*)

【ガーリックフランス】フランスパンのバリっとした生地に、にんにくバターが香る♪ 食べだした止まらなくなる、パンレシピです。

 

フランスパン専用粉は、強力粉:薄力粉=7:3で代用することができます。 クープの上にバターを乗せて焼くことで、クープがしっかり開き、そこに仕上げにパセリを振っていただいてくださいね。 こねまではいつもと同じなので、成型から見たい方は、動画4:00頃から見てください。

 

にんにくバター香る♪ガーリックフランスレシピ

材料

【ボウルA】 強力粉70g
薄力粉30g
ドライイースト 3g
砂糖 大さじ1/2
仕込み水 110cc

【ボウルB】 強力粉70g
薄力粉30g
塩麹 小さじ1
無塩バター 10g

【その他】 無塩バター40g
粉チーズ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/4
塩少々

電気オーブン 210℃ 16min

今回も塩の代わりに塩麹を使っています(*^^*)

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つくり方動画はこちら

 

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オススメの食べ方

・休日の朝ごパンやランチに
・チーズフォンデュやアヒージョに

・アルミホイルに包んで、キャンプに

これからも、塩麹を活用した手ごねパンの 動画を発信して参ります。大切な人と、大切な食を。

パンで食卓に笑顔が拡がったら嬉しいですね(*^^*)パンを自宅で焼けるようになると、魔法の手を持った気分です。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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この記事を書いた人

管理人の玄米です。35年間肉を食べずに生活してきました。
二児の母で、産後太りで体重が減らないことに悩んでいた時期がありましたが、衣食住を変えることにより、スッと痩せることが出来ました。
最近では発酵食を生活に取り入れ、頑丈で病気にならないカラダが自慢です。

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